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Busqueda avanzada- N° páginas : 272
- Medidas: 140 x 215 mm.
- Peso: gr
- Encuadernación: Rústica
Comer con cabeza: salud, ecología y bienestar animal DESAULNIERS,ELISE
Un libro para aprender a comer con cabeza, en un sentido ético y dietético Un libro reflexivo y práctico, inteligente y comprometido, pero sin dogmatismos ni acusaciones.
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Sinopsis
El libro en los medios
Comer con cabeza (Errata naturae) Time Out Madrid, 18 de noviembre de 2016
Recomendación en su Instagram: "Un inteligente trabajo periodístico (Errata Naturae) y un estimulante recetario (Salamandra). Dos libros complementarios perfectos para devorar este fin de semana. ¡La gastronomía también se lee!"
Comer con cabeza (Errata naturae) Diario de Pontevedra, 27 de octubre 2016
"Una propuesta para reducir el consumo de carne": mención al libro en la sección de Medio ambiente.
DescargarComer con cabeza (Errata naturae) Diario de La Central, octubre 2016
Reseña del libro en MISCELÁNEA: "Y no se trata de una seda tortuosa ni de hacer grandes sacrificios, tan solo de no dejarse llevar por la comodidad interesada, de informarse y decidir. Y pocas fuentes mejores para informarse que este espléndido libro".
DescargarComer con cabeza (Errata naturae) El Día.es, 16 de octubre 2016
Entrevista a la autora por la Agencia Efe
Comer con cabeza (Errata naturae) El Heraldo de Aragón, 16 de octubre 2016
Entrevista a la autora por la Agencia Efe
Comer con cabeza (Errata naturae) El Confidencial, 16 de octubre 2016
Entrevista a la autora por la Agencia Efe
Comer con cabeza (Errata naturae) El Periódico de Extremadura, 23 de septiembre 2016
Recomendación de lectura en la sección "Los libros de la semana" de El Periódico de Extremadura
DescargarAutor: Desaulniers, Élise
Élise Desaulniers (Canadá) es escritora y periodista, recientemente condecorada con el Gran Premio de Periodismo Independiente 2015 por una investigación sobre la convergencia de las luchas por los derechos sociales y los derechos de los animales. Es autora de varios libros, entre los que destacan Vache à lait: Dix mythes de l'industrie laitière (Stanké, 2013), Le défi végane (Trécarré, 2016) y Comer con cabeza (Errata naturae, 2016). Igualmente, es colaboradora habitual de diversos medios de comunicación y apreciada conferenciante sobre temas relativos al vegetarianismo y bienestar animal.