Lista de resultados

101 dubtes culinaris i 199 respostes científiques de la mà de dos cares conegudes en els mons de la cuina i la ciència

Sinopsis:
Per què plorem quan piquem una ceba? Com sabem si un ou és fresc sense trencar-ne la closca? Per què el pa canvia de color quan fem torrades? Les preguntes més habituals sobre el menjar i la cuina ara per fi troben resposta. De la mà d?Ada Parellada i Dani Jiménez, amb curiositats, receptes, experiments, molta ciència i un bon raig d?humor....

Ada Parellada ens proposa 10 receptes senzilles i saboroses amb aquest ingredient

Sinopsis:
La tradició familiar restauradora de l'Ada Parellada l'ha portat a fer d'aquest món la seva vida. Avui compta amb una trajectòria reconeguda que s'estructura en diferents facetes: restaurants (Semproniana, Pla dels Àngels i Petra), gran quantitat de llibres de cuina publicats, i activitats diverses al voltant de la gastronomia, com ara tallers de cuina per a infants i col·laboracions en diversos mitjans de comunicació. En aquest llibre ens proposa 10 receptes per elaborar la carbassa, un producte de gran senzillesa i baix cost fins ara poc utilitzat, però que, tal com ella ens mostra, té infinites possibilitats...

50 receptes de primavera que us convertiran en superxefs de la mà de l'Ada Parellada!

Sinopsis:
Correu cap a l'hort, que es plé de verdures fresquíssi,es i boníssimes! A la granj, les gallines ens donen els millors ous de l'any. Sabeu que aquests mesos el mar és plé de peixos deliciosos? Mireu, si no, els taulells de les peixateries... I, a més, es temps de celebrar la Pasqua: us agradaria fer-vos la mona a casa? La primavera és una estació en què els superxefs us ho passeu pipa, perquè al rebost hi trobareu gairebé de tot. Si no sabeu què heu de fer amb tants ingredients la cuinera Ada Parellada us ho explica i us proposa cinquanta receptes perquè compartiu els fogons amb els pares, els germans, els a...

50 receptes d'estiu que et convertiran en superxef de la mà de l'Ada Parellada!

Sinopsis:
Quina calor! Hem arribat a casa després de córrer pel carrer i res no ens ve més de guts que un suc de fruita ben deliciós que ens tregui la set. És el moment de treure l'espremedora i la liquadora de l'armari! I de preparar amanides fresques, sopes refrescants, macedònies....I tota mena de plats perquè la calor no ens guanyi. Ah! I com que estem de vacances i cada dos per tres sortim d'excursió, també hem de rescatar les carmanyoles del fons del rebost per preparar plats de pícnic. Les receptes estiuenques són de les mes fàcils i divertides de l'any i, amés, en cap altra estació tindrem tant de temps per dedicar-...

50 receptes de tardor que et convertiran en superxef de la mà de l'Ada Parellada!

Sinopsis:
Necessitem molta energia, que tot just arrenquem el nou curs i no és qüestió d'anar-hi a mig gas! La cuinera Ada Parellada ens hi vol ajudar i per això ens proposa 50 plats que ens carregaran les piles a les hores d'esmorzar, dinar, berenar i sopar. El rebost d'aquests mesos és ple de delícies! Bolets, carbassa, les primeres mandarines... Aneu a comprar-les al mercat o, potser a collir-les al bosc i convertiu l'elaboració del plat en una excursió. Ah! I, a més, a mitja estació, toca celebrar la castanyada. Ja sabeu fer panellets? L'Ada us n'explica el secret. Correu cap als fogons a treure el cuiner que porteu d...

50 receptes de nadal i hivern que et convertiran en superxef de la mà d'Ada Parellada!

Sinopsis:
Els dinars de les festes de Nadal són els més espectaculars de l'any! Aquelles taules plenes de plats, olles, safates i sobretot, bona teca ens obren les ganes de menjar i també de cuinar. Si vols ser un superxef, has d'aprofitar aquesta ocasió per lluir-te! Per això la cuinera AdaParellada et proposa 50 receptes perquè cuinis amb tota la teva família. Us sorprendreu de les receptes boníssimes que sereu capaços de fer per deixar els convidats bocabadats! I quan hagi passat el Nadal, en aquest llibre trobareu moltíssimes receptes més per cuinar durant tot l'hivern. T'hi atreveixes? Segur que sí, no hi ha un ...