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Lista de resultados
APROPIACION,LA
REYGADAS| Editorial | ANTHROPOS |
| Colección: | PENSAMIENTO CRÍTICO, PENSAMIENTO UTÓPICO |
| ISBN: | |
| PVP: | 22,00 € |
| Precio: | 21.15 € |
Rosetta
REYGADAS,ELENA| Editorial: | SEXTO PISO |
| Colección: | FUERA DE COLECCION |
| ISBN: | 978-607-8619-02-3 |
| PVP: | 34,90 € |
| Precio: | 33.56 € |
Rosetta transporta el corazón y el talento de la cocina de Reygadas al hogar de los amantes de la cocina.
Sinopsis:
Rosetta es uno de los restaurantes más populares de México. Desde que abrió, en 2010, su cocina revolucionó el concepto de cocina mexicana a través de una propuesta gastronómica que mezcla tradiciones como la italiana con ingredientes y técnicas mexicanas. Por medio de su cocina honesta, basada en el cuidado del entorno y la forma de trabajo que dan origen a los ingredientes con los que trabaja, Rosetta es uno de los iconos de la nueva cocina mexicana que ha logrado conquistar diversos galardones internacionales. Este, el primer libro de Elena Reygadas, chef y propietari...