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Alquimia Fría: portada
  • N° páginas : 192
  • Medidas: 150 x 230 mm.
  • Peso: gr
  • Encuadernación: Rústica
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Alquimia Fría COYOTE / GOTARDA

- 80 cócteles inéditos. - Personajes relevantes alrededor del Dry Martini.

Editorial:
Ilustrador:
Bernat Casanova y Jaume Casanova
Colección:
LIBROS SINGULARES
Materias:
COCINA;
ISBN:
978-84-15098-44-7
EAN:
9788415098447
Precio:
17.31 €
Precio con IVA:
18.00 €

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Sinopsis

Realizamos un viaje fascinante sobre todas las leyendas acerca del origen del Dry Martini y los cócteles, además de descubrirnos los gustos y las preferencias al respecto de los personajes más relevantes de la cultura y las artes del siglo XX. Las manías, las anécdotas y los cócteles más apreciados por destacadas personalidades que van desde Luis Buñuel hasta Josep Pla o desde Humphrey Bogart a James Bond. Es remarcable su sentido práctico. Por un lado, expone las principales coctelerías del mundo y cuenta algunos detalles relevantes de cada una de ellas. El recorrido transcurre por las principales ciudades del mundo: Roma, París, Nueva York, Madrid, Barcelona, Los Ángeles, etc. Por otro, el usuario encontrará la explicación de todos los utensilios e ingredientes necesarios para hacerse un cóctel en casa. A destacar: es coautor del libro José María Gotarda, uno de los barmans más reconocidos en nuestro país. Regenta la coctelería Ideal en Barcelona. Más de 80 cócteles.

El libro en los medios

EsRadio entrevista a Leo Coyote, min 9. (14/3/12)

14/03/2012

EsRadio entrevista a Leo Coyote, min 9. (14/3/12)

Entrevista a Leo Coyote en Es Radio, 2 marzo

14/03/2012

80 cócteles inéditos. - Personajes relevantes alrededor del Dry Martini.

"Un libro de cócteles distinto a cualquier otro" (Periodista Digital, 21 febrero)

22/02/2012

"Un libro de cócteles distinto a cualquier otro, con una visión doblemente personal en torno al rey de los cócteles, que como ustedes bien saben es el Dry Martini, y que no habla solo del mismo, sino que asocia, mezcla (como debe ser, siempre seguramente, pero más aún en este caso), cuenta, divaga, entretiene y enseña. Hay fórmulas, hay anécdotas, hay historias, personas y leyendas, y unos divertidos dibujos que animan mucho la lectura y que completan su significado".

Autor: COYOTE, LEO

COYOTE, LEO

Leo Coyote (Rubin-Sarria, Lugo, 1958), en la actualidad, reside en Barcelona, ciudad en la que se suelen desarrollar sus historias. Novelista especializado en género negro, sus últimos títulos son: Perro flaco (Almuzara, 2005), con la que fue finalista de los premios Brigada 21, Otro día en el paraíso (Almuzara, 2010), El año del terremoto (Alrevés, 2011), Alquimia fría (Alrevés, 2012), ensayo sobre coctelería coescrito con el barman J. M.ª Gotarda, y participa en la antología Sospechosos habituales. Tras la pista de la nueva novela negra española (Difácil, 2012).

Autor: Gotarda, José María

Gotarda, José María

José M.ª Gotarda, (Barcelona 1963), nace en el seno de una familia de tradición hostelera; su abuelo funda en 1931 el Ideal Cocktail Bar. En 1980 gana el Primer Concurso de Coctelería Joven de la E. H. de Sant Pol de Mar (Barcelona). En 1984 queda finalista en la exhibición de coctelería de la Feria Alimentaria de Barcelona. Ha colaborado en El Periódico de Catalunya, en las revistas Epicur y Comer y Beber, en TV3 y Canal Cocina. Es vicepresidente del Club del Barman de Catalunya, miembro de la Federación de Asociaciones de Bármanes Españoles y profesor de la Escola de Restauració i Hostelatge de Barcelona. Fue galardonado con el Pàmpol de Plata a la difusión gastronómica del Ajuntament de Cubelles en 1999 y obtuvo el diploma del mérito turístico de la Generalitat de Catalunya en el año 2000.