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COCINA EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA, RÚSTICA, 2a ED: portada
  • N° páginas : 144
  • Medidas: 210 x 285 mm.
  • Peso: gr
  • Encuadernación: Rústica
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COCINA EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA, RÚSTICA, 2a ED ROCA FONTANE,JORDI

Jordi Roca nos abre las puertas de su cocina y nos regala una golosa selección de recetas originales y deliciosas, pensadas para cocinar en casa.

Editorial:
Ilustrador:
Fotografías de BECKY LAWTON
Colección:
COCINA
Materias:
COCINA;
ISBN:
978-84-16245-27-7
EAN:
9788416245277
Precio:
15.34 €
Precio con IVA:
15.95 €

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Sinopsis

El pequeño de los hermanos Roca del extraordinario El Celler de Can Roca pasa sus recuerdos, sus conocimientos y sus inspiraciones por el tamiz del humor, el ingenio y el talento culinario y los convierte en sorprendentes postres al alcance de todos. Una magnífica invitación al imaginativo mundo de este genio de los dulces que se redondea con las espectaculares fotos de Becky Lawton, que acompañan todas las recetas y despiertan nuestros sentidos como si tuviéramos los platos en nuestra mesa.

Autor: JORDI , ROCA FONTANÉ

JORDI , ROCA FONTANÉ

Definir su labor al frente del Celler de Can Roca le ha obligado a crear un neologismo: postrero, el profesional de los dulces que complementa al cocinero salado y al somelier, sus hermanos Joan y Josep. Imaginativo, divertido y juguetón, cada mes muestra su faceta más informal en las recetas para hacer en casa que publica en la revista Cuina. Este libro recopila una selección de ellas. Anteriormente, ha publicado los recetarios 'Dolces sensacions' (Ara Llibres, 2007) y 'Los postres de Jordi Roca' (Océano, 2011).