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DIETA HOSPITALARIA: portada
  • N° páginas : 468
  • Medidas: 170 x 240 mm.
  • Peso: gr
  • Encuadernación: Rústica
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DIETA HOSPITALARIA GONZALEZ CABALLERO,MARTA

Esta obra hace una amplia recopilación de los conceptos básicos de alimentación, nutrición, dietética y dietoterapia. No solo recoge los mejores consejos para una alimentación equilibrada en todas las edades sino que nos da a conocer los atributos nutricionales de los diferentes alimentos y los mejores consejos para poder solucionar desde el punto de vista nutricional los síntomas de diferentes enfermedades.

Editorial:
Colección:
ALIMENTACION Y NUTRICION
Materias:
DIETETICA Y NUTRICION;
ISBN:
978-84-9891-823-6
EAN:
9788498918236
Precio:
34.62 €
Precio con IVA:
36.00 €

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Sinopsis

El uso terapéutico de los alimentos es tan antiguo como el hombre. Los alimentos que escogemos para formar parte de nuestra dieta, al igual que las cantidades utilizadas, influyen directamente sobre la salud. Por tanto, conocer los alimentos y su composición nutricional es totalmente necesario para asegurar una alimentación equilibrada. Si esta se adapta a los cambios que comportan todas las etapas de la vida puede ejercer una función preventiva frente a la aparición de enfermedades como diabetes, hipertensión, dislipemias, algunos tipos de cáncer, alergias, etc., e incluso ayudará a curarla en caso de que ya se haya manifestado.

Autor: GONZALEZ CABALLERO, MARTA

Diplomada en dietética y nutrición humana desde el año 2002. Desde que acabó la Universidad se ha dedicado a diferentes campos de la alimentación, relacionados con la consulta dietética, diseñando dietas para diferentes colectivos y situaciones: menús escolares, dietas de adelgazamiento, programas para deportistas, pautas para embarazadas, etc. Actualmente se dedica a la formación ocupacional y a los medios de comunicación. Colabora como asesora en diferentes revistas y es autora de varios libros