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Especias: portada

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  • N° páginas : 80
  • Medidas: 190 x 250 mm.
  • Peso: 1268 gr
  • Encuadernación: Rústica
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Especias EDITORES KLUTZ

Un libro para familiarizarte con los fundamentos del uso de especias.

Editorial:
Colección:
ADULTOS
Materias:
COCINA;
ISBN:
978-987-637-096-7
EAN:
9789876370967
Precio:
23.94 €
Precio con IVA:
24.90 €

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Sinopsis

Las especias aportan pasión a tus comidas. Como las pasiones, son audaces, tienen matices, son complejas y definidas: un plato bien especiado es estimulante y sedante al mismo tiempo. Ya sea que prefieras la cocina tradicional o la cocina fusión, al familiarizarte con los fundamentos del uso de especias, la preparación de mezclas, los métodos de conservación y la personalidad de los sabores individuales, podrás discernir exactamente qué necesita tu plato para expresarse con carácter y equilibrio en tu mesa. El conocimiento de las especias te hará viajar por el mundo sin moverte de la cocina.

Autor: Los editores de Spice Box

, Los editores de Spice Box