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FOOD TRUCKS: portada

Primer capítulo / Extracto [Ver]

  • N° páginas : 228
  • Medidas: 190 x 240 mm.
  • Peso: 750 gr
  • Encuadernación:
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FOOD TRUCKS CARCELLER,ROSANNA

¡El primer libro sobre el fenómeno food trucks que se publica en España! Muy esperado por los profesionales del sector y los aficionados a la comida callejera.

Editorial:
Colección:
COOKING
Materias:
COCINA;
ISBN:
978-84-944569-8-5
EAN:
9788494456985
Precio:
24.04 €
Precio con IVA:
25.00 €

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Sinopsis

"Food Trucks. Cocina sobre ruedas" es una aproximación a esta nueva forma de ocio gastronómico. Aquí se apuntan los factores que explican este boom, se repasa la legislación española, se dan consejos a los emprendedores, se descubren las historias que hay detrás de algunos de esos vehículos que ruedan por nuestras carreteras con la cocina a cuestas y se muestra la variedad de su propuesta gastronómica. Además, los foodies podrán descubrir los food trucks más destacados del país y preparar algunas de sus recetas más emblemáticas.

El libro en los medios

Food trucks. Cocina sobre ruedas (Librooks) - JaviRecetas - 8 de octubre de 2016

19/10/2016

Reseña de "Food trucks. Cocina sobre ruedas", de Rosanna Carceller, en el blog "Javi Recetas de la revista Hola.

Gastronetas: comida para dar y tomar (Librooks) - El Español, 7 de octubre de 2016

10/10/2016

Artículo sobre los food trucks en nuestro país en el que se recomienda el libro "Food trucks. Cocina sobre ruedas".

Diez libros para leer en agosto (Librooks) - ABC - 28 de julio de 2016

28/07/2016

Carlos Maribona escoge sus recomendaciones gastronómicas para leer en verano. Entre ellas está "Food trucks. Cocina sobre ruedas", de Rosanna Carceller.

"Los "food trucks" han puesto el turbo" (Librooks) Cadena Ser 22-06-2016

22/06/2016

Entrevista a Rosanna Carceller, autora del libro "Food trucks. Cocina sobre ruedas", de Librooks.

Libros de cocina imprescindibles (Librooks) ABC 10-06-2016

10/06/2016

Carlos Maribona escoge "Food trucks. Cocina sobre ruedas", de Rosanna Carceller, entre sus 10 libros de cocina imprescindibles.

Descargar

10 food trucks imprescindibles (Librooks) - La Vanguardia 27-05-2016

01/06/2016

En el "Comer" de La Vanguardia publican este artículo con los "10 food trucks imprescindibles" de Rosanna Carceller, autora de "Food trucks. Cocina sobre ruedas".

El primero de la caravana (Librooks) - 23-04-2016 - El Periódico

26/04/2016

Pau Arenós reseña "Food Trucks. Cocina sobre ruedas" en El Periódico

Un libro recoge el fenómeno de los food trucks (Librooks) Diario de Teruel 26-03-16

26/04/2016

Artículo sobre el lanzamiento del libro Food trucks. Cocina sobre ruedas.

Descargar

Ni chefs estrella ni productos televisivos (Librooks) El Comidista 22-04-2016

25/04/2016

Mikel Iturriaga elige "Food Trucks. Cocina sobre ruedas" entre sus recomendaciones gastronómicas para Sant Jordi

La tendencia que va más lejos (Librooks) El Mundo 21-04-2016

22/04/2016

Reseña de "Food trucks. Cocina sobre ruedas" en el especial de libros de El Mundo

Entrevista a Rosanna Carceller (Librooks) Cuina 22-04-2016

22/04/2016

La renovada revista Cuina entrevista a Rosanna Carceller, autora de "Food Trucks. Cocina sobre ruedas"

Los libros de Sant Jordi: cocina. (Librooks) - El Periódico - 15-04-2016

15/04/2016

Ferran Imedio elige "Food trucks. Cocina sobre ruedas" entre los libros de cocina del especial Sant Jordi.

"Los food trucks no son una moda pasajera". (Librooks) - 20 minutos, 13-04-2016

13/04/2016

Aprovechando un fin de semana soleado, nos plantamos en Eat Street -uno de estos eventos foodtruckeros- y aprovechamos para hablar con Rosanna Carceller, periodista gastronómica y autora del primer libro sobre el tema que se ha publicado en España: "Food Trucks, cocina sobre ruedas" (Librooks).

Food Trucks a l"Anem de Tarda (Librooks) - Radio 4 11-04-2016

12/04/2016

Rosanna Carceller charla en "Anem de Tarda" sobre el fenómeno "foodtruck" y sobre su libro, "Food Trucks. Cocina sobre ruedas."

Carceller explora la cocina sobre ruedas (Librooks) La Vanguardia, 03-04-2016

04/04/2016

¿Moda o forma de vida? Cristina Jolonch escribe este artículo sobre el lanzamiento de "Food trucks. Cocina sobre ruedas"

Descargar

Food Trucks als Matins de Radio 4 (Librooks) - 31-03-2016

01/04/2016

Entrevista en profundidad a Rosanna Carceller, sobre el lanzamiento de su libro, el auge de los food trucks, y el panorama actual del sector.

Food Trucks. Cocina sobre ruedas (Librooks) La Razón - 26-03-2016

29/03/2016

La Razón publica un artículo sobre el lanzamiento del libro "Food Trucks. Cocina sobre ruedas"

Els food trucks demanen una legislació més comestible (Librooks) - RAC1 - 28-03-2016

29/03/2016

Breve sobre el lanzamiento de "Food Trucks. Cocina sobre ruedas"

Los food truck, cocina sobre ruedas y más que una moda (Librooks) - Europa Press - 26-03-2016

29/03/2016

Europa Press entrevista a Rosanna Carceller, autora del libro "Food trucks. Cocina sobre ruedas"

El primer libro en España que muestra que hay detrás de esta tendencia (Librooks) - Come Calles, 24-04-2016

24/03/2016

http://comecalles.com/food-trucks-cocina-ruedas-primer-libro-espana-cuenta-detras-esta-tendencia/#more-2012

Un carro de comida llega a Gijón (Librooks) - La Nueva España, 23-03-2016

24/03/2016

Se celebra en Gijón el cpto. de España de food trucks, en el que se presentará el libro "Food Trucks. Cocina sobre ruedas", de Rosanna Carceller

Autor: Carceller, Rosanna

Carceller, Rosanna

(Castelló de la Plana, 1978) es licenciada en Periodismo y Máster en Gestión de la Comunicación Política e Institucional por la UAB. Ha desarrollado su carrera profesional en televisión (Localia, TVE) y fundamentalmente en radio: Ràdio Sant Cugat, Ràdio Estel, Onda Cero, Cadena SER, RNE y desde 2005 en RAC1. Apasionada de la gastronomía, en los últimos años su inquietud personal la ha llevado a acercarse profesionalmente a ella a través de la radio, de su blog Tramussos d'Àfrica, de revistas como Time Out y de su participación en libros como. "El Celler de Can Roca"