Buscador de libros

Busqueda avanzada
HERBARIUM: portada
  • N° páginas : 224
  • Medidas: 180 x 250 mm.
  • Peso: gr
  • Encuadernación: Tapa dura
Descargar Ficha Enviar Ficha

HERBARIUM HILDEBRAND,CAZ

Una revisión moderna y muy original del herbario tradicional, con un diseño espectacular que llama la atención de todo el que lo ve.

Editorial:
Traductor:
Miguel Alpuente Civera
Ilustrador:
Caz Hildebrand
Colección:
COOKING
Materias:
COCINA;
ISBN:
978-84-945743-9-9
EAN:
9788494574399
Precio:
24.04 €
Precio con IVA:
25.00 €

¿Quieres comprar este libro? Busca tu librería más cercana

 

Sinopsis

Las hierbas son una parte crucial de nuestra cultura: aportan sabor en la cocina y curan las enfermedades. Esta magnífica obra nos descubre las propiedades, usos e historia de 100 hierbas y da una vuelta de tuerca al herbario tradicional con sus impresionantes y coloridas ilustraciones. Además, Herbarium explora el orIgen y la etimología de las hierbas y está plagado de anécdotas sobre el papel que ha representado cada una en nuestra cultura. Un libro-regalo muy deseable, con acabados llamativos, vistosas ilustraciones y un diseño moderno y atractivo que enseña tanto a cultivar las hierbas como a utilizarlas en la cocina y en aplicaciones medicinales.

El libro en los medios

Que ames u odies el cilantro tiene esta explicación (Librooks) La Vanguardia - 16-10-2017

16/10/2017

Artículo sobre el cilantro en el suplemento Comer de La Vanguardia en que se cita el libro "Herbarium" de Caz Hildebrand.

Ideas sorprendentes para cocinar con hierbas (Librooks) 26-09-2017

26/09/2017

Artículo con recetas e ideas sacadas del libro "Herbarium", de Caz Hildebrand

5 lecturas gastronómicas para este otoño (Librooks) - El Periódico 23-09-2017

26/09/2017

Recomendaciones gastronómicas para empezar el otoño por el periodista Ferran Imedio.

El libro gordo de las hierbas (Librooks) 20-01-2017

06/09/2017

La popular página gastronómica "El Comidista" dedicó este artículo al lanzamiento de la edición en inglés de "Herbarium", que ahora Librooks edita en español.

Lecturas de otoño (Librooks) -Gastronostrum - 03-09-2017

04/09/2017

La web gastronómica "Gastronostrum" recomienda "Herbarium" de Caz Hildebrand entre sus lecturas para este otoño.

Autor: Hildebrand, Caz

Hildebrand, Caz

Caz Hildebrand es creativa y diseñadora en el prestigioso estudio Here Design. Ha sido premiada por el diseño de libros de cocina como los de Nigella Lawson, Yotam Ottolenghi y Sam y Sam Clark de Moro. Además de Herbarium, es coautora del libro The Geometry of Pasta.