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Historia universal de la ginebra: portada

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  • N° páginas : 185
  • Medidas: 210 x 120 mm.
  • Peso: 320 gr
  • Encuadernación: Tapa dura
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Historia universal de la ginebra JACOBS SOLMONSON,LESLEY

Un libro exquisito sobre la bebida que enamora a medio mundo.

Editorial:
Traductor:
Domínguez Reyes, Bernardo
Colección:
ENSAYO GENERAL
Materias:
ENSAYO;
ISBN:
978-84-16420-13-1
EAN:
9788416420131
Precio:
13.46 €
Precio con IVA:
14.00 €

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Sinopsis

La ginebra sea probablemente la bebida espirituosa que más controversias y pasiones ha levantado. El camino que ha recorrido desde que los antiguos holandeses destilaron por primera vez un alcohol con bayas de enebro hasta nuestros días, cuando la ginebra es sinónimo de sofisticación y buena vida, es una trayectoria apasionante, ligada a la economía mundial, a los descubrimientos científicos y a las tendencias morales de cada momento histórico. Cuando la ginebra se populariza en Inglaterra, a finales del siglo XVII, como bebida para las clases bajas, se detona una polémica que se prolongaría durante más de 100 años sobre si su uso debía estar permitido o no. Sea como sea, la ginebra ha perdido su mala fama y en la actualidad forma parte de las bebidas con prestigio social.

El libro en los medios

El Progreso: Permanezcan borrachos

04/08/2016

CUANDO SUPE que Malpaso había publicado Historia universal de la ginebra, de Lesley Jacobs Solmonson, me puse en contacto con ellos para protestar, porque últimamente solo editan prodigios. ¿Qué se creían? Enseguida me hicieron llegar un ejemplar, avergonzados, y al día siguiente otro. Tuve que pedirles que parasen. Con el segundo volumen ya me parecía que su arrepentimiento era sincero. Me puse a leer y me hizo muy feliz saber que esa bebida que hoy todos parecemos consumir con fruición, tuvo una vida no siempre maravillosa.

Neupic: Historia universal de la ginebra

26/01/2016

El libro está salpicado de referencias cultas, bellas ilustraciones, anécdotas y frases célebres. Incluso en los últimos capítulos hay una sorpresa que no desvelaré, pero que es muy útil si quieren triunfar en una fiesta . Bueno, ya saben, léanlo y sobre todo beban.

Babelia: Remedios para (nuevos) desencantados

02/01/2016

En todo caso, estos días navideños me he preparado varios cócteles aginebrados, propiciados por el deseo de evadirme cuanto antes, e inspirados en la grata lectura de la "Historia universal de la ginebra" (Malpaso), de Lesley Jacobs Solmonson, un manual la mar de estimulante con el que me distraje, en plan decadente y desencantado, el mismo día en que los cupaires que tienen en jaque al señor Mas celebraban la larguísima asamblea-macguffin que acabó en tablas, y los barones del PSOE le leían la cartilla a su precario rey republicano. De modo que ya saben: ginebra para todos, que se acaba el mundo.

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Propera Parada: Cultura - Historia universal de la ginebra

29/12/2015

Interesante y educativo resulta la lectura de "Historia universal de la ginebra", el nuevo libro de la autora norteamericana Lesley Jacobs Solmonson.

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Neupic: Negroni en Manneken

15/12/2015

Fíjate que yo siempre he sido poco amigo del gin tonic, incluso me he metido con la moda "gintonicista". Pues el libro, en cambio, tiene muy buena pinta, y comienza con esta cita de William Faulkner : "La civilización empieza con la destilación" - quizás deba darle otra oportunidad al autor de "El ruido y la furia" -.

El Diario Montañés: De «consuelo de cornudos» a cóctel

05/12/2015

La ginebra acompaña al hombre: oficialmente data del Flandes del siglo XIII y ahora vuelve a estar de moda

La Rioja.com - De «consuelo de cornudos» a cóctel

05/12/2015

La ginebra acompaña al hombre: oficialmente data del Flandes del siglo XIII y ahora vuelve a estar de moda

Las Provincias: De «consuelo de cornudos» a cóctel

05/12/2015

La ginebra acompaña al hombre: oficialmente data del Flandes del siglo XIII y ahora vuelve a estar de moda

El Comercio: De «consuelo de cornudos» a cóctel

05/12/2015

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La verdad: De «consuelo de cornudos» a cóctel

05/12/2015

La ginebra acompaña al hombre: oficialmente data del Flandes del siglo XIII y ahora vuelve a estar de moda

Diario de Navarra: De consuelo de cornudos a cóctel

01/12/2015

Desde su nacimiento en Flandes en el siglo XIII, la ginebra ha merecido los mayores vituperios y los elogios más desorbitados. Remedio terapéutico para unos, sinónimo de vicio y pecado para otros, el licor procedente de las bayas de enebro aguanta el tipo desde hace siglos. Y eso que de este destilado se ha dicho de todo.

El Comidista, El País: Por qué la ginebra debería salir en los libros de historia

01/12/2015

Un nuevo ensayo describe cómo el destilado influyó en la medicina moderna, las guerras de religión o el primer feminismo. Descubre cómo y úsalo para fardar de cultura entre gin tonics.

"Historia universal de la ginebra" (Malpaso) - La Razón, 1 diciembre 2015

01/12/2015

Loca ginebra. Hoy en día es la bebida alcohólica más sofisticada y versátil. Pero no siempre fue así. Durante el siglo XVII, una modalidad adulterada de la ginebra hizo furor y luego estragos en Londres. Se conoció como la locura de la ginebra y lo cuenta Lesley Solmonson en un interesante ensayo histórico sobre esta bebida.

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La Razón: Cuando el «gin» no era «cool»

30/11/2015

Parece mentira, pero así es: hubo un tiempo en que la ginebra no sólo no fue «cool» sino que estuvo a punto de poner en un brete la estabilidad y el futuro de toda Inglaterra. Chocante cuando menos si se tiene en cuenta que, de un tiempo a esta parte, esta bebida destilada (que tiene más vidas que un gato) es la reina de las coctelerías, los saraos entre amigos y hasta las catas a domicilio.

El Boomeran(g): Historia universal de la GINEBRA

25/11/2015

Pocas bebidas han tenido una vida tan azarosa como la ginebra y ninguna ha despertado tanta controversia.

Gentleman: Historia universal de la GINEBRA

24/11/2015

El libro que ahora publica la editorial Malpaso examina la evolución de este enigmático brebaje que fue primero elixir medicinal y después exterminador de hombres para acabar desempeñando un papel decisivo en el nacimiento del cóctel.

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La Opinión de Málaga - Ginebra: una historia de amor y coraje

24/11/2015

Todo lo que uno querría saber sobre una bebida en particular y no ha aprendido está en el libro "Historia Universal de la ginebra", de Lesley Jacobs Solmonson, que acaba de publicar la editorial Malpaso. El origen medicinal holandés de este licor, su elaboración, la transformación inglesa y el viaje a América en busca de combinado.

La Vanguardia: Club de corazones solitarios

21/11/2015

"Historia universal de la GINEBRA": Malpaso presentó el libro de Lesley Jacobs Solmonson.

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Autor: Jacobs Solmonson, Lesley

Jacobs Solmonson, Lesley

escribe sobre gastronomía desde hace quince años. Es periodista y colabora con publicaciones como Wine Entusiast, Gourmet, Dining Out, C, Santa Barbara y el boletín internacional de los somelieres Sommelier News. Junto con su marido, David, fundó la histórica web sobre cocktails 12bottlebar.com.

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