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Hongos y setas: portada
  • N° páginas : 280
  • Medidas: 140 x 230 mm.
  • Peso: 700 gr
  • Encuadernación: Tapa blanda
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Hongos y setas ORIA DE RUEDA,JUAN ANDRES

Una guía imprescindible para conocer a fondo los hongos y setas de España, con información sobre usos gastronómicos y medicinales, curiosidades...

Editorial:
Ilustrador:
Oria de Rueda, Juan Andrés y otros
Colección:
GUIAS
Materias:
GUIAS DE LA NATURALEZA;
ISBN:
978-84-95018-97-7
EAN:
9788495018977
Precio:
23.08 €
Precio con IVA:
24.00 €

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Sinopsis

Esta obra ofrece una información original, detallada y precisa sobre los hongos silvestres más destacados de nuestros campos y bosques. Incluye descripciones de cada especie, así como los lugares concretos donde aparecen, información sobre utilidades gastronómicas, medicinales, curiosidades, selvicultura, etc. Por primera vez aparece una herramienta completa acerca de los hongos como recurso natural renovable, que aporta originales recomendaciones para la promoción y aprovechamiento sostenible de las setas. Además, muestra el tesoro escondido de la cultura popular en torno a los lugares, valioso patrimonio que debemos conservar. Coordinados por el profesor Juan Andrés Oria de Rueda, presidente de la Asociación de Estudios Micológicos Forestales, en la elaboración de este libro han participado Raúl Fraile, María Amparo Álvarez, Andrés Martínez de Azagra, Carlos García Iñiguez, Beatriz de la Parra, Jaime Olaizola y Pablo Martín Pinto. Los autores forman un equipo de profesores universitarios, técnicos e investigadores estudiosos y amantes de la micología.

El libro en los medios

"Hongos y setas" (Ed. Cálamo) - Conciencia Eco, 9 octubre 2014

27/10/2014

Un libro que no tiene desperdicio. Me ha gustado especialmente, porque según se abre nos encontramos con un mapa micológico de España y Portugal, y porque hace en una 1ª parte de la obra, una profunda descripción de las principales especies de hongos y sus familias, con los nombres que se les da en las distintas regiones, su hábitat al detalle y otras informaciones de interés. Unos descriptivos iconos nos informan, en cada una de ellas, de su época de recolección, su ecosistema, y si es tóxica, comestible o medicinal.

Autor: Oria de Rueda Salguero, Juan Andrés

Oria de Rueda Salguero, Juan Andrés

Juan Andrés Oria de Rueda (Burgos, 1960). Ingeniero Superior de Montes con la especialidad de Silvopascicultura por la Universidad Pontificia de Madrid. Desde 1990 imparte clases como profesor de Botánica y Fitosociología en la Universidad de Valladolid. Autor de varios libros de éxito y más de un centenar de artículos científicos y de divulgación. Trabaja en Botánica Forestal, conservación de la biodiversidad y usos tradicionales, así como en selvicultura fúngica y micología. Investiga activamente en la búsqueda y catalogación del patrimonio hispánico del léxico de la naturaleza, así como en filología e historia forestal.