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HOY HARÁS PAN: portada
  • N° páginas : 186
  • Medidas: 230 x 150 mm.
  • Peso: gr
  • Encuadernación: Rústica
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HOY HARÁS PAN MORERA,JORDI

Levadura, harina y agua: es fácil hacer pan en casa!

Editorial:
Colección:
FUERA DE COLECCION
Materias:
COCINA;
ISBN:
978-84-16245-34-5
EAN:
9788416245345
Precio:
14.42 €
Precio con IVA:
15.00 €

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Sinopsis

Tanto si quieres elaborar tu primer pan casero como si quieres perfeccionar las técnicas que ya conoces, este libro te ofrece todo lo que debes saber para convertirte en un panadero experto, un Superpanadero o, por qué no, un Panadero Jedi. Con recetas variadas e ilustraciones que ejemplifican pasos y resultados; con los trucos y los secretos de un panadero de renombre, un Einstein de los hornos; con todos los detalles sobre el amasado, las harinas más adecuadas, la cocción, las panificadoras… QUE LA FUERZA TE ACOMPAÑE, ¡MANOS A LA MASA!

Autor: Morera, Jordi

Morera, Jordi

es un Bread Baker 2.0, enamorado del buen pan y panadero y emprendedor de "L'Espiga D'or". Es la quinta generación de esta panadería artesana situada en el casco antiguo de Vilanova i la Geltrú.

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