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MANIP.DE ALIMENTOS EN LAS CARNES Y DERIVADOS AVES Y CAZA: portada
  • N° páginas : 104
  • Medidas: 170 x 240 mm.
  • Peso: gr
  • Encuadernación: Cartoné
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MANIP.DE ALIMENTOS EN LAS CARNES Y DERIVADOS AVES Y CAZA CEBALLOS ATIENZA,RAFAEL

Editorial:
Colección:
MANIPULACION DE ALIMENTOS
Materias:
ENSAYO; COCINA;
ISBN:
978-84-9891-008-7
EAN:
9788498910087
Precio:
16.35 €
Precio con IVA:
17.00 €

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Autor: CEBALLOS ATIENZA, RAFAEL

Doctor en Medicina y Cirugía por la Universidad de Granada. Master en Gestión y Dirección de Residencias de la Tercera Edad. Diploma de Puericultura para Médicos. Experto en Salud Infantil. Médico en el Servicio Andaluz de Salud e INSALUD. Investigador-docente en la Unidad de Hipertensión y Lípidos, Hospital Clínico San Cecilio, Granada. Coordinador y Técnico Asistencial, Distrito Sanitario Jaén Sur, Servicio Andaluz de Salud. Varios Estudios de investigación internacionales y nacionales. Tres Premios Científicos. Ha publicado 15 libros y participado en numerosos otros capítulos, artículos, guías, etc. e intervenido en numerosos congresos nacionales e internacionales.