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Busqueda avanzada- N° páginas : 366
- Medidas: 150 x 230 mm.
- Peso: gr
- Encuadernación: Rústica
OBESOS Y FAMELICOS PATEL,RAJ
¿Por qué, si producimos más alimentos que nunca, hay también más hambre que nunca en el mundo?
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Sinopsis
¿Por qué hay soja en casi todos los alimentos? ¿A quién benefician los transgénicos? ¿Quién decide lo que comemos? ¿Nosotros, empujando el carro de la compra en el súper, o las multinacionales que controlan los mercados, los suministros y la producción de alimentos?
En Obesos y famélicos, Raj Patel ofrece una fascinante investigación que examina estas y otras paradojas. Y demuestra que, desde la obesidad hasta las hambrunas, son muchas las consecuencias graves de un sistema globalizado en el que unas pocas pero enormes empresas han obtenido un poder casi absoluto sobre el ciclo de la alimentación.
Autor: Patel, Raj
Raj Patel, graduado en las universidades de Oxford y Cornell y en la London School of Economics, es autor de Obesos y famélicos. El impacto de la globalización en el sistema alimentario mundial (Los libros del lince, 2008). Actualmente trabaja como investigador invitado en el Centro de Estudios Africanos de la Universidad de Berkeley, además de colaborar como asesor del programa Derecho a la Alimentación, de la ONU, y pertenecer a los equipos de investigación de la Universidad de ZwaZulu-Natal y el Instituto para la Alimentación y Políticas de Desarrollo (Food First). Ha publicado artículos de opinión en The Guardian, El País y Público, entre otros periódicos mundiales.