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EL OLFATO: portada
  • N° páginas : 128
  • Medidas: 1350 x 210 mm.
  • Peso: gr
  • Encuadernación:
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EL OLFATO LOPEZ-MASCARAQUE,LAURA

De los cinco sentidos, el olfato es el más desconocido, pero también el primero, el más directo, el que más recuerdos evoca y el que más perdura en nuestra memoria.

Editorial:
Colección:
QUE SABEMOS DE?
Materias:
ENSAYO ACTUAL;
ISBN:
978-84-9097-292-2
EAN:
9788490972922
Precio:
11.54 €
Precio con IVA:
12.00 €

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Sinopsis

Está controlado por neuronas expuestas al exterior con un sistema de receptores proteicos donde se representa una parte sustancial del genoma humano. Este sentido tan ignorado, capaz de atraer a una polilla desde enormes distancias y de avisarnos del mal estado de un alimento, es el que nos proporciona el placer de un buen vino y, gracias a su temprano desarrollo evolutivo, el que creó nuestro cerebro. Su importancia para la supervivencia se muestra claramente en los animales, a los que les sirve para la búsqueda de comida, refugio y pareja. Porque el olfato es en realidad un fino sensor químico, capaz de analizar productos sobre la marcha

Autor: López-Mascaraque, Laura

Laura López-Mascaraque es científica del CSIC y dirige un grupo de investigación en el Instituto Cajal de Madrid, del que ha sido vicedirectora. Investigadora postdoctoral en Estados Unidos (Washington University en St. Louis-Missouri y en el Salk Institute en San Diego, California). Es presidenta y cofundadora de la Red Olfativa Española, miembro de la European Dana Alliance for the Brain y editora en la revista Frontiers in Neuroscience. Ha sido Adjunta de la Agencia Nacional de Evaluación y Prospectiva en el área de Biomedicina y Secretaria Científica de la Sociedad Española de Neurociencia