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Pasión por el vino: portada

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  • N° páginas : 400
  • Medidas: 235 x 155 mm.
  • Peso: 750 gr
  • Encuadernación: Rústica
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Pasión por el vino MARTIN,JOAN C.

El libro que nos descubre todos los secretos, sabores y anécdotas de los grandes vinos del mundo.

Editorial:
Colección:
HEDONISMOS
Materias:
COCINA;
ISBN:
978-84-15070-88-7
EAN:
9788415070887
Precio:
25.00 €
Precio con IVA:
26.00 €

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Sinopsis

En este libro, Joan C. Martín, autor de "Supervinos", nos descubre todo lo que no sabíamos sobre el vino. Desde las diversas variedades de uva hasta el papel de la enología, orografía y clima en el resultado final. Viajaremos por los más antiguos y más nuevos países del vino, desde Oriente Próximo hasta Nueva Zelanda, con una parada especial en las grandes DD.OO. españolas. Viajaremos con la malvasía desde Grecia hasta Canarias y Madeira. Nos detendremos en Burdeos, Borgoña, Champagne, California,y el valle de la Bekaa. Conoceremos los vinos dulces, los de montaña y los isleños, los archiconocidos y también los grandes vinos casi secretos. Un recorrido enciclopédico y erudito y, sobre todo repleto, de las historias y los sabores de todos los grandes vinos mundiales.

El libro en los medios

Pasión por el vino (Lince Ediciones) - Blog Soy Vinero, 27. 09.17

27/09/2017

‘Pasión por el vino’ es un viaje por la memoria de la cultura vitivinícola

Tecnovino: "“Pasión por el vino”, el libro que descubre los secretos y anécdotas de los grandes vinos del mundo"

05/07/2017

Una obra erudita y, al mismo tiempo, muy amena y divulgativa, con la que el lector ampliará sus conocimientos sobre la historia del vino.

Ceviche de sandía: "PASIÓN POR EL VINO. La mejor guía para viajar por el mundo del vino"

02/06/2017

Solo un apasionado del libro puede escribir un imprescindible como PASIÓN POR EL VINO. Joan C. Martín, autor de “Los Supervinos”, vuelve a sorprender a sus lectores.

Ara (Sílvia Barroso): "La història de la humanitat segons el vi"

01/06/2017

Si Francisco Umbral hagués viscut per veure l’acte organitzat aquest dijous al migdia al restaurant Malpaso de Barcelona no hauria entès res. No se n’hauria sabut avenir, de l’actitud de Joan C. Martín, l’autor que hi presentava "Pasión por el vino" (Lince), que sembla que no hi ha anat a parlar del seu llibre, perquè pràcticament no n"ha dit ni mitja paraula.

La Opinión: "Pasión por el vino"

31/05/2017

Joan C. Martín, autor de Supervinos, vuelve ahora con un volumen de vocación casi enciclopédica en el que, desde el punto de vista español, se habla de los grandes vinos de todo el mundo.

La semana vitivinícola (Vicent Escamilla): "Pasión por el vino. Secretos y placeres de los grandes vinos del mundo"

31/05/2017

El enólogo, formador y escritor valenciano Joan C. Martín, acaba de publicar el libro “Pasión por el vino”, con el epígrafe “Secretos y placeres de los grandes vinos del mundo”. Una obra de vocación casi enciclopédica en el que aborda y contextualiza los grandes vinos de todo el mundo, su impronta y entronque cultural y anécdotas que han jalonado su historia.

El Confidencial (Héctor G. Garnés): "La guía básica para disfrutar del vino, según uno de los grandes expertos de España"

31/05/2017

Este enólogo es uno de los grandes divulgadores de nuestro país gracias a "Los supervinos" o su último trabajo. Martín resuelve las dudas más comunes respecto a esta bebida.

Autor: Martin, Joan C.

Martin, Joan C.

Enólogo y escritor, Premio Nacional Juan Mari Arzak, ha escrito cerca de tres mil artículos y los libros "Els vins de l’arc mediterrani, d’alacant a montpeller", "Valencians contra la fil·loxera" y otros. Ha sido director de bodegas durante muchísimos años, y es enólogo y director de los cursos de enología Avla Vinícola, que imparte en Valencia y Alicante. Desde la edición de Los Supervinos 2015, es el nuevo autor de esta guía anual de vinos de supermercado.

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