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Sabor cubano: portada
  • N° páginas : 228
  • Medidas: 150 x 210 mm.
  • Peso: gr
  • Encuadernación: Rústica
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Sabor cubano RODRIGUEZ ACEA,LUPE

Se reúnen 450 recetas de lo más granado y representativo de la cocina tradicional cubana

Editorial:
Colección:
VARIOS
Materias:
COCINA;
ISBN:
978-84-15177-74-6
EAN:
9788415177746
Precio:
15.38 €
Precio con IVA:
16.00 €

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Sinopsis

En el último medio siglo, los libros de cocina cubana, a pesar de ser la más rica y compleja de todo el área del Caribe, han sido cosa de extranjeros y exiliados, del mismo modo que comer buena comida cubana sigue siendo, hoy en día, algo mucho más fácil de hacer en Nueva York, Miami o Madrid que en Pinar del Río, Santiago de Cuba o La Habana, pese al indudable inicio de renovación que han representado los «paladares» abiertos a partir de los 90. Resulta especialmente meritorio y afortunado este libro de Lupe Rodríguez Acea en el que se reúnen 450 recetas de lo más granado y representativo de la cocina tradicional cubana. A. L.

Autor: Rodríguez Acea, Lupe

Rodríguez Acea, Lupe

Lupe Rodríguez Acea (La Habana, 1936), Maestra Normalista, Doctora en Pedagogía, Profesora de Inglés y Profesora de Historia de Nivel Medio Superior. Ha ejercido el magisterio en los niveles primario, secundario y preuniversitario impartiendo clases de Historia, Pedagogía, Psicología y Estética. Esta es su primera incursión en la literatura gastronómica.