Buscador de libros

Busqueda avanzada
VOCABULARI DE CUINA I TAULES DE MESURA: portada
  • N° páginas : 54
  • Medidas: 100 x 200 mm.
  • Peso: gr
  • Encuadernación: Rústica
Descargar Ficha Enviar Ficha

VOCABULARI DE CUINA I TAULES DE MESURA BALIU / BAGUENA

Vocabulari bàsic, a manera de petit diccionari de paraules.

Editorial:
Colección:
CATALAN
Materias:
COCINA;
ISBN:
978-84-935377-3-9
EAN:
9788493537739
Precio:
10.58 €
Precio con IVA:
11.00 €

¿Quieres comprar este libro? Busca tu librería más cercana

 

Sinopsis

Noms, conceptes, estris, quantitats i mesures utilitzades a la cuina, en llibres o receptaris dels quals, moltes vegades, en desconeixem el significat o l'equivalència.

Autor: BÀGUENA, NÚRIA

Núria Bàguena és escriptora, professora d'alimentació i cultura i comissària de diverses exposicions, com "La cuina medival catalana" o "Llibres de cuina a Catalunya".

Autor: BALIU, GLÒRIA

Glòria Baliu té més de trenta títols publicats, d’entre els quals destaquen La cuina d’avui, que ha superat les vint-i-cinc edicions des que va aparèixer el 1967, i La cuina ràpida, publicat fa més de vint-i-cinc anys. El seu darrer llibre, El cava a la cuina, publicat a la nostra editorial, ha estat guardonat com a millor llibre del món, en l’apartat de cuina amb vins, al Gourmand World Cookbook Awards 2008. A més de ser coordinadora d’aquesta col·lecció de llibres de cuina, sovint és convidada a fer cursos i conferències sobre gastronomia.