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Busqueda avanzada- N° páginas : 192
- Medidas: 150 x 230 mm.
- Peso: gr
- Encuadernación: Rústica
Alquimia Fría COYOTE / GOTARDA
- 80 cócteles inéditos. - Personajes relevantes alrededor del Dry Martini.
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Sinopsis
más reconocidos en nuestro país. Regenta la coctelería Ideal en Barcelona. Más de 80 cócteles.
El libro en los medios
EsRadio entrevista a Leo Coyote, min 9. (14/3/12)
EsRadio entrevista a Leo Coyote, min 9. (14/3/12)
Entrevista a Leo Coyote en Es Radio, 2 marzo
80 cócteles inéditos. - Personajes relevantes alrededor del Dry Martini.
"Un libro de cócteles distinto a cualquier otro" (Periodista Digital, 21 febrero)
"Un libro de cócteles distinto a cualquier otro, con una visión doblemente personal en torno al rey de los cócteles, que como ustedes bien saben es el Dry Martini, y que no habla solo del mismo, sino que asocia, mezcla (como debe ser, siempre seguramente, pero más aún en este caso), cuenta, divaga, entretiene y enseña. Hay fórmulas, hay anécdotas, hay historias, personas y leyendas, y unos divertidos dibujos que animan mucho la lectura y que completan su significado".
Autor: COYOTE, LEO
Leo Coyote (Rubin-Sarria, Lugo, 1958), en la actualidad, reside en Barcelona, ciudad en la que se suelen desarrollar sus historias. Novelista especializado en género negro, sus últimos títulos son: Perro flaco (Almuzara, 2005), con la que fue finalista de los premios Brigada 21, Otro día en el paraíso (Almuzara, 2010), El año del terremoto (Alrevés, 2011), Alquimia fría (Alrevés, 2012), ensayo sobre coctelería coescrito con el barman J. M.ª Gotarda, y participa en la antología Sospechosos habituales. Tras la pista de la nueva novela negra española (Difácil, 2012).
Autor: Gotarda, José María
José M.ª Gotarda, (Barcelona 1963), nace en el seno de una familia de tradición hostelera; su abuelo funda en 1931 el Ideal Cocktail Bar. En 1980 gana el Primer Concurso de Coctelería Joven de la E. H. de Sant Pol de Mar (Barcelona). En 1984 queda finalista en la exhibición de coctelería de la Feria Alimentaria de Barcelona. Ha colaborado en El Periódico de Catalunya, en las revistas Epicur y Comer y Beber, en TV3 y Canal Cocina. Es vicepresidente del Club del Barman de Catalunya, miembro de la Federación de Asociaciones de Bármanes Españoles y profesor de la Escola de Restauració i Hostelatge de Barcelona. Fue galardonado con el Pàmpol de Plata a la difusión gastronómica del Ajuntament de Cubelles en 1999 y obtuvo el diploma del mérito turístico de la Generalitat de Catalunya en el año 2000.