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GOURMET SOLITARIO,EL 7.ª ED.

TANIGUCHI/KUSUMI
Editorial: ASTIBERRI
Colección: SILLON OREJERO
ISBN: 978-84-92769-68-1
PVP: 18,00 €
Precio: 17.31 €

Retrato sociológico de Japón a través de un exquisito recorrido en dicinueve capítulos por su gastronomía. Qué Leer

Sinopsis:
Un hombre solitario, con un trabajo que le permite una gran movilidad, recorre las calles de Tokio y otras localidades japonesas para visitar a sus clientes. Cada día es una ocasión para redescubrir un barrio que conoce o para conocer uno nuevo. Pero para este hombre, siempre solitario, el momento de la comida constituye una auténtica aventura, casi un ritual. A lo largo de 19 capítulos El gourmet solitario nos presenta otros tantos platos de la cocina tradicional japonesa. A través de la mirada curiosa de este viajero gastronómico, los autores, Jiro Taniguchi y Masayuki Kusum...

PASEOS DE UN GOURMET SOLITARIO 3.ª ED.

TANIGUCHI / KUSUMI
Editorial: ASTIBERRI
Colección: SILLON OREJERO
ISBN: 978-84-16251-64-3
PVP: 14,00 €
Precio: 13.46 €

Un exquisito festín en viñeta: nuevas historias sobre lo más apetecible de la cocina japonesa 16 años después de la edición original de El gourmet solitario.

Sinopsis:
Allí donde lo llevan sus pasos o lo conduce la inspiración del momento, Goro Inokashira, el gourmet solitario, come lo que le apetece, cuando le apetece y como le apetece. Se admira con sencillez de cada descubrimiento, a veces se equivoca y sazona su comida con pesadumbre, o transforma un modesto plato de verduras salteadas en un encuentro único. A través de la mirada curiosa de este viajero gastronómico, los autores, Jiro Taniguchi y Masayuki Kusumi, trazan un auténtico retrato sociológico de Japón y de su riqueza gastronómica en una...

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