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Las levaduras en los alimentos
Desde la fermentación a la revolución biotecnológica
| Editorial: | CATARATA |
| Colección: | QUE SABEMOS DE? |
| EAN: | 9788410677111 |
| PVP: | 13,00 € |
| Precio: | 12.5 € |
| Aparición: | 12/10/2026 |
Algunas especies de levaduras alimentarias pueden contribuir a una alimentación más sostenible, saludable y tecnológicamente avanzada.
Sinopsis:
La fermentación de los alimentos acompaña a la humanidad desde el nacimiento de la agricultura. Estas transformaciones microbianas permiten la conservación a largo plazo de alimentos perecederos, a la vez que les confieren propiedades sensoriales atractivas e influyen positivamente sobre la salud de quien los consume. Sin embargo, no todas las levaduras que encontramos en los alimentos son nuestras aliadas, causando pérdidas económicas o incluso problemas de salud. Además, el carácter tradicional de la fermentación de alimentos es compatible con la ...
REVISTA SALVAJE 30
| Editorial: | REVISTA SALVAJE |
| Colección: | REVISTA SALVAJE |
| EAN: | 9781000001549 |
| PVP: | 15,00 € |
| Precio: | 14.42 € |
| Aparición: | 12/10/2026 |
¡Ya está aquí Salvaje nº 30! El número de otoño 2026.
Sinopsis:
Salvaje nº 30, otoño de 2026....
GALERÍAS 04
| Editorial: | ASIMETRICAS |
| Colección: | ARQUITECTURA |
| EAN: | 9791387634704 |
| PVP: | 28,00 € |
| Precio: | 26.92 € |
| Aparición: | 12/10/2026 |
Galerías construye una narrativa escrita y visual de la vida académica y cultural de la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Sevilla
Sinopsis:
Cuarta colección de Galerías, Anuario de la Escuela de Arquitectura de Sevilla...
Epigenética
Anotaciones en el libro del genoma
| Editorial: | CATARATA |
| Colección: | QUE SABEMOS DE? |
| EAN: | 9788410677401 |
| PVP: | 13,00 € |
| Precio: | 12.5 € |
| Aparición: | 26/10/2026 |
Un biaje a las entrañas del ADN para comprobar la importancia de todo alrededor de la más famosa e importante molécula de cuantas forman los seres vivos.
Sinopsis:
Los seres humanos podemos definirnos como un conglomerado de células que trabajan coordinadamente, se dividen y cambian para dar lugar a diferentes estirpes, que poco a poco se irán transformando en distintos tejidos hasta componer finalmente un organismo complejo. Para realizar esta increíble tarea, todas las células disponen de una única lista de instrucciones o conjunto de moléculas de ADN al que llamamos genoma. Existe un nivel de información situado por encima de la secuencia del ADN, donde diferentes modificaciones químicas ...
MAGIA OSCURA. COLOREA: FANTASIA GOTICA
| Editorial: | NOCTURNA |
| Colección: | COSY |
| EAN: | 9791387690656 |
| PVP: | 14,50 € |
| Precio: | 13.94 € |
El LIBRO DE COLOREAR ideal para HALLOWEEN. Para jóvenes y adultos que quieran relajarse con brujas, vampiros y mucho más
Sinopsis:
COLOREA LA NOCHE DE BRUJAS
Vampiros ancestrales en castillos sombríos, gárgolas misteriosas, pasillos llenos de inquietantes retratos victorianos, aquelarres de brujas, hombres lobo, calderos rebosantes de pociones... Adéntrate en este mundo donde cada sombra oculta enigmas y colorea escenas sobrenaturales en las que todos los días son Halloween....
DIALéCTICA DE LA ESTETIZACIóN
Ensayos sobre la relación entre el arte y la vida
| Editorial: | HERDER EDITORIAL SL |
| Colección: | BIBLIOTECA DE FILOSOFIA |
| EAN: | 9788425454257 |
| PVP: | 32,00 € |
| Precio: | 30.77 € |
¿Qué significa afirmar que la política, la vida cotidiana, la verdad o incluso la subjetividad han devenido fenómenos estéticos?
Sinopsis:
La estetización se ha convertido en una categoría clave para comprender la experiencia contemporánea. Desde la cultura de masas y la mercantilización de la vida hasta las transformaciones de la política y la subjetividad, el diagnóstico de una progresiva estetización del mundo ocupa un lugar central en la filosofía y la teoría social de los siglos XX y XXI.Este volumen reconstruye críticamente la historia de ese debate y examina algunas de sus formulaciones más influyentes. En diálogo con la teoría crítica, la fenomenología, la filosofía frances...
Taller de escritura creativa
Reflexiones, teorías y propuestas de grandes autores argenti
| Editorial: | FACTOTUM |
| Colección: | TINTA |
| EAN: | 9789874198747 |
| PVP: | 18,50 € |
| Precio: | 17.79 € |
Narrativa. Estudios literarios
Sinopsis:
Escribir no es un acto solitario. Aunque nos sentemos frente a la página en blanco, la escritura florece en diálogo: con los libros que leímos, con quienes nos dijeron “probá por acá”, con las voces que nos formaron. ¿Qué mejor manera de explorar este oficio que a través de las herramientas, preguntas y secretos de veinte escritores y escritoras argentinos? Este libro reúne la experiencia de quienes no solo han escrito, sino que también han acompañado a otros en el camino de escribir.Algunos apredizajes:• construir historias como quien entrelaza hilos, texturas y materiales• escribir diálogos que respiran y hacen vibrar a los personajes• de...
REVISTA SIBILA 79
| Editorial: | SIBILA |
| Colección: | REVISTA SIBILA |
| EAN: | 9784000000796 |
| PVP: | 40,00 € |
| Precio: | 38.46 € |
Revista de Arte, Música y Literatura
Sinopsis:
Revista de Arte, Música y Literatura...
Las chicas Gilmore. El libro oficial de colorear
| Editorial: | MAGAZZINI SALANI |
| Colección: | FICCIÓN |
| EAN: | 9791259578587 |
| PVP: | 12,90 € |
| Precio: | 12.4 € |
Revive la historia de Las chicas Gilmore con más de 90 páginas para colorear dedicadas a los lugares y las escenas más memorables de la serie.
Sinopsis:
Vuelve a las frases más icónicas de Lorelai, Rory y los habitantes de Stars Hollow mientras llenas de color las calles del pueblo más famoso de la pequeña pantalla: haz un pícnic bajo el quiosco, tómate un café en Luke’s y alójate en el Dragonfly Inn. Cada página te transportará a las escenas que han convertido a Las chicas Gilmore en un fenómeno atemporal.Tanto si eres del equipo Dean, Jess o Logan, ¡este es el libro perfecto para fans de todas las edades!«Es un estilo de vida, una religión»....
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