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- N° páginas : 216
- Medidas: 165 x 120 mm.
- Peso: gr
- Encuadernación: Rústica
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101 Cosas que aprendí en la Escuela de Cocina EGUARAS,LOUIS
Editorial:
Traductor:
Ana Useros
Ilustrador:
Matthew Frederick
Colección:
COCINA
Materia BIC:
Cocina general y recetas
ISBN:
978-84-15289-47-0
EAN:
9788415289470
Precio:
13.46 €
Precio con IVA:
14.00 €
Fecha lanzamiento:
27/08/2012
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Sinopsis
Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundo culinario. Las ilustraciones emplean el humor, la estadística o ejemplos sacados de la vida real para enfatizar y arrojar luz sobre cada tema. Un libro para detenerse en cada página, para permitir que surjan las lecciones ocultas tras cada lección. Un completo curso de cocina en 202 páginas.
