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ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS-2 EDICIÓN: portada
  • N° páginas : 244
  • Medidas: 235 x 170 mm.
  • Peso: gr
  • Encuadernación: Rústica
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ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS-2 EDICIÓN GONZALEZ CABALLERO,MARTA

Una alimentación equilibrada y variada en todos los grupos de alimentos mantiene nuestro organismo sano.

Editorial:
Colección:
ALIMENTACION Y NUTRICION
Materias:
MEDICINA;
ISBN:
978-84-9149-394-5
EAN:
9788491493945
Precio:
22.12 €
Precio con IVA:
23.00 €

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Sinopsis

Este libro pretende ser una guía útil y de fácil comprensión para hacer frente a las dudas e inquietudes sobre alimentación que se presentan ante la aparición de una alergia o intolerancia alimentaria, las falsas alergias o pseudoalergias, aquellas reacciones adversas de aditivos alimentarios, a los alimentos transgénicos y a los medicamentos, las normativas internacionales de los alimentos, las opciones para quienes las presentan como son los alimentos ecológicos y un número de anexos amplio que hacen un manual completo e imprescindible.

Autor: GONZALEZ CABALLERO, MARTA

Diplomada en dietética y nutrición humana desde el año 2002. Desde que acabó la Universidad se ha dedicado a diferentes campos de la alimentación, relacionados con la consulta dietética, diseñando dietas para diferentes colectivos y situaciones: menús escolares, dietas de adelgazamiento, programas para deportistas, pautas para embarazadas, etc. Actualmente se dedica a la formación ocupacional y a los medios de comunicación. Colabora como asesora en diferentes revistas y es autora de varios libros