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Busqueda avanzada- N° páginas : 480
- Medidas: 178 x 250 mm.
- Peso: 1565 gr
- Encuadernación: Tapa dura
EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - redux ROCA,JOAN
El gran éxito editorial del mejor restaurante del mundo llega ahora en un nuevo formato más manejable y a un precio mucho más económico.
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Sinopsis
El libro en los medios
Los mejores libros de cocina que no son recetarios (Librooks) - Cocinillas 04-03-2017
Artículo sobre libros de cocina en el suplemento gastronómico de El Español que abre con el libro "El Celler de Can Roca".
El otro Tridente (Librooks) Diari Sport - 20-02-2017
Reportaje sobre los hermanos Roca en el diario Sport en que se menciona y aparece el libro "El Celler de Can Roca" en su edición Redux.
Los mejores libros de 2015 para saborear y regalar (Librooks) - EFE 01-01-2016
Los libros de Librooks sobre el restaurante de los hermanos Roca encabezan la lista de "los libros de 2015 para saborear y regalar" de Pilar Salas Durán, de la Agencia Efe.
Autor: Hermanos Roca
Joan, Josep y Jordi Roca son los tres responsables de El Celler de Can Roca, galardonado con tres estrellas Michelin y nombrado mejor restaurante del mundo en 2013 y 2015 por la revista Restaurant. Joan, chef de la cocina salada, Josep, sommelier y jefe de sala, y Jordi, chef de la cocina dulce, son líderes mundiales en sus respectivos campos.