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- N° páginas : 308
- Medidas: 180 x 220 mm.
- Peso: gr
- Encuadernación: Rústica
COCINAR EN LA MAR JANSANA I FONT,LOLA
Un libro de recetas que pueden prepararse no sólo en la cocina de un barco, sino también en cualquier tipo de cocina: ensaladas, arroces, pasta, carnes, pescados...
Editorial:
Colección:
VARIOS
Materia BIC:
Barcos y embarcaciones: interés general
ISBN:
978-84-92607-57-0
EAN:
9788492607570
Precio:
30.77 €
Precio con IVA:
32.00 €
Fecha lanzamiento:
18/11/2014
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Sinopsis
Una cocina fácil y atractiva, y un montón de indicaciones útiles para los cocineros —tengan o no tengan barco.
"Es un libro práctico, fácil y coherente con la idea de que la cocina es para todo aquel que tenga ganas de cocinar. Es un libro con mucha sensibilidad hacia los productos de nuestro país, así como inteligente a la hora de seleccionar los productos de proximidad al barco..." (Nandu Jubany)
"Es un libro práctico, fácil y coherente con la idea de que la cocina es para todo aquel que tenga ganas de cocinar. Es un libro con mucha sensibilidad hacia los productos de nuestro país, así como inteligente a la hora de seleccionar los productos de proximidad al barco..." (Nandu Jubany)
Autor: JANSANA I FONT, LOLA
Marina y cocinera de profesión, Lola Jansana ha vivido siempre ligada al mar: en Barcelona, Ibiza, Madeira, El Port de la Selva... Si bien su primera experiencia como cocinera fue en un circo, el Circ Cric, lleva más de veinte años alimentando pasaje y tripulación de muchos barcos por todo el Mediterráneo y parte del Atlántico. Esta travesía por la cocina necesitaba un destino, un “¡tierra a la vista!” que es, precisamente, lo que pretende ser esta recopilación de recetas de Jansana.
