Buscador de libros

Busqueda avanzada
Cocina de combate: portada
  • N° páginas : 304
  • Medidas: 140 x 210 mm.
  • Peso: gr
  • Encuadernación: Rústica
Descargar Ficha Enviar Ficha

Cocina de combate MARX DE SALCEDO,ANASTACIA

Una fascinante reflexión sobre la influencia del ejército estadounidense en la industria alimentaria y en nuestro modo de vida.

Editorial:
Colección:
GENERAL
Materia BIC:
Estudios culturales
ISBN:
978-84-15373-31-5
EAN:
9788415373315
Precio:
18.17 €
Precio con IVA:
18.90 €

¿Quieres comprar este libro? Busca tu librería más cercana

 

Sinopsis

En este libro se revela con todo lujo de detalles cómo la necesidad militar ha propiciado avances en la tecnología de los alimentos y de qué forma ha proliferado la comida procesada en los supermercados y en nuestras despensas. Después de leer esta fascinante historia, no volverás a ver la comida basura de la misma manera.

Autor: Marx de Salcedo, Anastacia

Anastacia Marx de Salcedo nació en Nueva York y se graduó en el Columbia College. Ha trabajado como editora de una revista especializada, así como consultora de salud pública. Ha escrito sobre gastronomía para medios como Salon, Boston Globe y Gourmet Magazine, pero su interés abarca también la tecnología de los alimentos. Actualmente vive en Boston.


Otras imágenes del libro