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Busqueda avanzada- N° páginas : 186
- Medidas: 230 x 150 mm.
- Peso: gr
- Encuadernación: Rústica
HOY HARÁS PAN, 4a ED MORERA,JORDI
Levadura, harina y agua: es fácil hacer pan en casa!
Editorial:
Colección:
FUERA DE COLECCION
Materias:
COCINA;
Materia BIC:
COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
ISBN:
978-84-16245-34-5
EAN:
9788416245345
Precio:
14.42 €
Precio con IVA:
15.00 €
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Sinopsis
Tanto si quieres elaborar tu primer pan casero como si quieres perfeccionar las técnicas que ya conoces, este libro te ofrece todo lo que debes saber para convertirte en un panadero experto, un Superpanadero o, por qué no, un Panadero Jedi. Con recetas variadas e ilustraciones que ejemplifican pasos y resultados; con los trucos y los secretos de un panadero de renombre, un Einstein de los hornos; con todos los detalles sobre el amasado, las harinas más adecuadas, la cocción, las panificadoras…
QUE LA FUERZA TE ACOMPAÑE, ¡MANOS A LA MASA!
QUE LA FUERZA TE ACOMPAÑE, ¡MANOS A LA MASA!
Autor: Morera, Jordi
es un Bread Baker 2.0, enamorado del buen pan y panadero y emprendedor de "L'Espiga D'or". Es la quinta generación de esta panadería artesana situada en el casco antiguo de Vilanova i la Geltrú.