Buscador de libros
Busqueda avanzada
- N° páginas : 168
- Medidas: 230 x 148 mm.
- Peso: gr
- Encuadernación: Tapa blanda
AVUI FARÀS PA, NE MORERA,JORDI
Llevat, farina i aigua: és senzill fer pa a casa
¿Quieres comprar este libro? Busca tu librería más cercana
Sinopsis
Tant si vols fer els teus primers pans casolans, com si vols perfeccionar les tècniques que ja coneixes, aquest llibre t’ofereix tot el que et cal saber per convertir-te en un forner expert, en un Superforner o, per què no, en un Forner Jedi.
Inclou receptes variades i il·lustracions que exemplifiquen passos i resultats; els trucs i els secrets d’un forner de renom, un Einstein dels forns; tots els detalls sobre el pastat, les farines més adequades, la cocció, les panificadores...
QUE LA FORÇA T’ACOMPANYI, MANS A LA MASSA!
Autor: Morera, Jordi
Jordi Morera és un Bread Baker 2.0, enamorat del bon pa i forner i emprenedor de "L'espiga D'or". És la cinquena generació d'aquest forn d'artesania flequera situat al casc antic de Vilanova i la Geltrú.