EL TOMÀQUET
COM PREPARAR-LO 10 VEGADES AGUIRRE,MARIONA

Mariona Aguirre, creadora de l'obrador de pastisseria La Guinda, proposa 10 receptes fàcils i ràpides per redescobrir aquest producte —com la crema de tomàquet, el pastís de ricotta o els tomàquets confitats, que solucionen un sopar— i d'altres per acompanyar o complementar un àpat —com el chutney de tomàquets, els tomàquets secs o una nova versió de la salsa de tomàquet. Pròleg del professor Rafael Aracil.