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- N° páginas : 100
- Medidas: 280 x 220 mm.
- Peso: 470 gr
- Encuadernación: Rústica
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HAY UNA MUJER EN LA COCINA PEREZ,GERVASIO
Un trabajo periodístico único que pone sobre la mesa el silencioso y decisivo trabajo de las grandes mujeres cocineras profesionales en España en las últimas décadas.
Editorial:
Colección:
COCINA
Materia BIC:
Cocina general y recetas
ISBN:
978-84-615-8416-1
EAN:
9788461584161
Precio:
14.42 €
Precio con IVA:
15.00 €
Fecha lanzamiento:
29/10/2012
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Sinopsis
Frente a la omnipresencia mediática de los cocineros varones, el autor muestra y reivindica el insustituible papel femenino en la cocina española contemporánea y en la transmisión de la cultura gastronómica durante generaciones. El libro retrata a 48 de las mejores cocineras del país con semblanzas que aúnan vida personal y profesional y ofrece sus recetas más significativas.
