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- N° páginas : 304
- Medidas: 150 x 230 mm.
- Peso: gr
- Encuadernación: Carton‚
La alquimia del Té
Arte, técnicas y secretos de una profesión oculta y fascina BISOGNO,VICTORIA
Por primera vez, un libro nos revela los secretos del tea blending: el arte y la ciencia de mezclar tés e infusiones, una profesión fascinante y misteriosa.
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Sinopsis
Autor: Bisogno, Victoria
Ingeniera de la Universidad de Buenos Aires. Se dedica al tea blending, haciendo llegar el encanto del té a través de su marca Charming Blends. Presidente y fundadora del Club del Té, está dedicada a la difusión de la cultura del té a través de esta organización, que preside. Autora del libro “Manual del Sommelier de Té”, “La Alquimia del Té” y de numerosas publicaciones en diarios y revistas. Colabora con revistas gourmet en la especialización de té y dicta cursos de capacitación en Madrid, Barcelona y Buenos Aires. Dicta conferencias en numerosas ferias internacionales .
