LA CUINA DE MARGUERITE DURAS, MARGUERITE;

El menjar i la cuina, espais amb filosofia

"I també vaig pensar en un altre llibret petit, delicat, que és La cuina de Marguerite, un receptari a partir de l’afició que Marguerite Duras tenia per la cuina. Un llibre que conté les receptes que l’escriptora tenia anotades en una llibreta vermella, i que també recull fotografies de la cuina i el menjador de la casa que tenia a Neauphle-le-château, i algunes declaracions que ella va fer sobre el fet de cuinar. La traducció és d’Anna Casassas. I hi ha un moment que diu Duras: ‘El menjador és gran perquè és on es reben els convidats, però la cuina és petita, cada cop més petita. Ara bé, tothom continua menjant-hi, la gent s’hi apilona: quan un vol sortir, tothom s’ha d’aixecar, però no s’abandona. Voldrien que la gent perdés el costum de menjar a la cuina i, en canvi, és el lloc de reunió, és on va tothom quan es fa fosc, és on s’està calent i on es pot estar amb la mare que cuina."