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Busqueda avanzada- N° páginas : 176
- Medidas: 160 x 260 mm.
- Peso: gr
- Encuadernación: Rústica
LA MEJOR COCINA DE LA ISLA DE MENORCA BORRAS / BORRAS
La mejor cocina tradicional de Menorca
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Sinopsis
Autor: Borrás , Josep
Aprendió el oficio de cocinero en el Hotel Sevilla, de Ciutadella, bajo la maestría de su madre, y durante cuarenta años fue el chef del restaurante Rocamar de Maó. Se jubiló en 1995, pero ha seguido muy vinculado al mundo de la gastronomía de su tierra.