Buscador de libros
Busqueda avanzada
- N° páginas : 20
- Medidas: 150 x 200 mm.
- Peso: gr
- Encuadernación: Grapado
LA TARONJA AMARGA
COM PREPARAR-LA 10 VEGADES REGAS,GEORGINA
Georgina Regás ens proposa 10 receptes senzilles i saboroses amb aquest ingredient
Editorial:
Ilustrador:
JOVER ARMENGOL, LLUISA
Colección:
PRODUCTES DE MERCAT - CAT
Materia BIC:
Cocina general y recetas
ISBN:
978-84-943073-5-5
EAN:
9788494307355
Precio:
6.68 €
Precio con IVA:
6.95 €
¿Quieres comprar este libro? Busca tu librería más cercana
Sinopsis
A moltes cases de pagès hi havia un taronger que donava aquestes taronges amargues o bordes amb les quals netejaven les tripes del porc per fer-ne botifarres. Tot i que avui han perdut part de la seva finalitat, mantenen la presència i s'imposen cada mes de gener, quan se'n poden trobar a tots els mercats anglesos.
Autor: REGÀS, GEORGINA
L’any 1979 crea l'empresa artesanal Confitures Barris i obre un establiment de menjars preparats i catering a Palafrugell, Xarcuteria Barris. Ja jubilada, el 2004 inaugura el Museu de la Confitura a Torrent (Baix Empordà), des d'on continua aportant la seva experiència i coneixement al món de la gastronomia.
