Buscador de libros
Busqueda avanzada- N° páginas : 180
- Medidas: 230 x 160 mm.
- Peso: gr
- Encuadernación: Tapa blanda
LLEGAT DE RONDISSONI, EL GUIRADO,MANEL
Un tomb per les receptes i la vida de Josep Rondissoni, un testimoni clau per entendre la Barcelona de mitjan segle xx i la cuina catalana moderna
¿Quieres comprar este libro? Busca tu librería más cercana
Sinopsis
El libro en los medios
"Entrevista: Manel Guirado" (Ara Llibres) Al Rebost - Revista de cuina, 5 gener 2018
"És professor de cuina, sommelier i periodista gastronòmic. Un apassionat de l"art culinari que ens convida a descobrir tots els secrets d"un dels grans mestres de la cuina del segle XX"
Descargar"Especial: llibres de vi, cuina i paisatge" (Amsterdam) Vilaweb, 9 desembre 2017
"Ara que venen les festes de Nadal, us oferim una selecció d’alguns dels llibres centrats en el món del vi, la cuina i el paisatge que podreu trobar a les llibreries del país"
"El llegat de Rondissoni" (Ara Llibres) El blog de Jordi Cervera, 28 novembre 2017
"Ara llibres acaba de publicar “El llegat de Rondissoni”, un treball del professor de cuina, sommelier i periodista gastronòmic, Manel Guirado, al voltant d’un personatge fonamental i pioner però no especialment conegut dins el panorama de la cuina a la Catalunya del segle XX, Josep Rondissoni."
"Rondissoni, el misteri del xef més influent a la Catalunya del segle XX" (Ara Llibres) Diari Ara, 17 novembre 2017
"Un llibre reivindica el llegat d’aquest cuiner discret, que és un desconegut per al gran públic"
Descargar"El llegat de Rondissoni": la cuina d"un mestre que perdura" (Ara Llibres) elnacional.cat, 6 novembre 2017
Un tomb per les receptes i la vida de Josep Rondissoni, un testimoni clau per entendre la Barcelona de mitjan segle xx i la cuina catalana moderna.
"El llegat de Rondissoni" (Ara Llibres) El Periódico, 31 octubre 2017
Un tomb per les receptes i la vida de Josep Rondissoni, un testimoni clau per entendre la Barcelona de mitjan segle xx i la cuina catalana moderna.
DescargarAutor: Guirado, Manel
És professor de cuina, sommelier i periodista gastronòmic. Desenvolupa cursos i tallers de tota mena, des d’un sobre cuina japonesa o tast de vins fins a un de maridatge d’orxata amb festucs. Ha fet conferències a ESADE i ha escrit articles per a El País, Time Out, Cuina o Delicooks.