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- N° páginas : 256
- Medidas: 246 x 189 mm.
- Peso: 400 gr
- Encuadernación: Carton‚
The Arabesque Table KASSIS,REEM
Una selección única de recetas contemporáneas de todo el mundo árabe de la mano del experto Reem Kassis (Autor de nuestro Best Sellers The Palestine Table)
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Sinopsis
The Arabesque Table surge de la combinación de la cocina tradicional del mundo árabe y su cultura y la interpretación contemporánea que de ella hace nuestra autora.
Es un libro perfecto para comenzar a realizar platos árabes en casa a través de cualquiera de las 130 accesibles recetas que se explican. Recetas ordenadas en 7 capítulos por ingredientes: Lácteos y Huevos / Berenjenas y tomates/ Granos/ Tajines, …
Es el primer libro en el que figura la nueva cocina árabe
Autor: Kassis, Reem
Reem Kassis is the author of Phaidon’s acclaimed cookbook The Palestinian Table, which won the Guild of Food Writers First Book award and a Gourmand World Cookbook award and was a James Beard Best International Cookbook award fi nalist and NPR Best Book. She grew up in Jerusalem, then lived in the US, France, Germany, Jordan, and the UK. She now lives in Philadelphia.
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