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Busqueda avanzada- N° páginas : 256
- Medidas: 197 x 256 mm.
- Peso: 1077 gr
- Encuadernación: Tapa dura
Tokyo Stories (2ª Ed.) ANDERSON, TIM
Este libro es mucho más que un conjunto de recetas niponas, es un viaje a través de los sabores y las vivencias de los mejores locales de las calles de Tokio.
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Sinopsis
Autor: Anderson, Tim
Tim Anderson es chef y propietario del restaurante de comida japonesa Nanban, en Brixton, Inglaterra. También es ganador del concurso MasterChef, colaborador habitual del programa radiofónico de BBC Radio 4 The Kitchen Cabinet y autor de JapanEasy y Nanban: Japanese Soul Food. Su afición por la comida japonesa empezó cuando vio Iron Chef de adolescente; esta afinidad se convirtió en una obsesión cuando a los 18 años se trasladó a Los Ángeles para estudiar historia de Japón, y luego a Fukuoka, donde trabajó dos años. En la actualidad reside en Lewisham, en el sur de Londres, con su esposa Laura, su hija Tig y su gato Baloo, con FIV.