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El siglo de la heroína (Melusina) - Canamo- 03/05/2024
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La soldada (Periférica) - El Periódico de España - 30/04/2024
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Las tempestálidas (Fulgencio Pimentel) - El Cultural - 27/04/2024
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Destellos sobre el agua (Vaso Roto Ediciones) - Babelia - 27/04/2024
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El ángel de piedra (Libros del Asteoride) - El Cultural - 26/04/2024
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07/05/2024
Presentación Colección Arte(s)...
23/05/2024
Presentación La Sal en Ámbito Cultural...
Lista de resultados
ESP MUGARITZ - LA COCINA COMO CIENCIA NATURAL
ADURIZ, ANDONI LUIS| Editorial: | PHAIDON PRESS LIMITED |
| Colección: | FOOD-COOK |
| ISBN: | 978-0-7148-7399-2 |
| PVP: | 49,95 € |
| Precio: | 48.03 € |
El libro definitivo sobre el influyente chef Andoni Luis Aduriz y el restaurante Mugaritz, situado en el norte de España, considerado recientemente el séptimo mejor resta
Sinopsis:
Documenta el proceso creativo de sus innovadores platos, con 70 recetas y más de 150 fotografías
Seis capítulos temáticos explican la filosofía de Aduriz: su interacción con la naturaleza y la tecnología, un nuevo lenguaje culinario, la experiencia del comensal y sus variadas fuentes de inspiración
Andoni Luis Aduriz está en la vanguardia de la innovación culinaria española, y el libro seducirá tanto a los amantes de la creatividad como a gastrónomos y cocineros, en ciernes o profesionales...
MUGARITZ - A NATURAL SCIENCE OF COOKING - ING
ADURIZ, ANDONI LUIS| Editorial | PHAIDON PRESS LIMITED |
| Colección: | FOOD-COOK |
| ISBN: | |
| PVP: | 59,95 € |
| Precio: | 57.64 € |