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Aperitivos divertidos con los que sorprender, platillos llenos de contrastes, pequeños bocados en los que la mezcla de sabores produce una explosión de sensaciones.

Sinopsis:
Este libro es el reflejo del blog de recetas Fresa & Pimienta, donde la autora Eva Espallargas deja volar su imaginación, idea y elabora recetas, las fotografía y las edita para finalmente publicarlas en esta maravillosa obra. En este libro encontrará algunas de sus mejores recetas, así como algunas inéditas, y todas ellas con un mismo denominador: la fusión en un bocado. Aperitivos divertidos con los que sorprender a invitados, platillos llenos de contrastes, pequeños bocados en los que la mezcla de sabores produce una explosión ...

Recetas en las que predominan los contrastes de sabores y texturas, de líneas simples, pero con muchos matices, apreciándose la sensibilidad en el modo de combinar

Sinopsis:
ALMA es el segundo libro de recetas de Eva Espallargas, creadora de Fresa & Pimienta. La autora ha desarrollado cada receta buscando la esencia de los ingredientes, su combinación y el modo de ser cocinados, para conseguir unos platos en los que estén impresos el alma de los mismos. Un continuo vaivén de sabores y texturas se desarrollan en cada bocado, en un viaje a través de las emociones y el alma. El sello inconfundible de la autora hace que en todos los platos predominan los contrastes, de líneas simples, pero con muchos m...