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Ganadora del VII premio Internacional José Bergamín de Aforismos

Sinopsis:
Cortar por lo sano, de Gloria Fernández, ganador del VII Premio Internacional José Bergamín de Aforismos, es un libro que alcanza una gran hondura, exenta siempre de pretenciosidad; un texto aforístico que se inscribe en la tradición moral del género sin que esta resulte refractaria al «otro», sino acogedora. En él hallamos una inteligencia que no está a la defensiva, un pensamiento que no resulta agresivo, sin soberbia ni arrogancia. Un libro que trasmite cierta inocencia, pero como punto de llegada y no de partida, porque está construida con la experiencia vital. ...

12 receptes amb la camamilla que es pot fer servir com a condiment o ingredient en diferents receptes de plats salats i dolços.

Sinopsis:
“La camamilla es pot fer servir com a condiment o ingredient en diferents receptes de plats salats i dolços, i també permet elaborar altres begudes com ara cerveses, liquats vegetals i làctics. Una de les darreres innovacions és el caviar de camamilla, que consisteix a separar les petites flors de la resta per mitjà de tamisos de forat molt petit i utilitzar-les directament, perquè es dissolen amb molta facilitat i no molesten a la boca. Així s’evita haver de cuinar amb macerats i aigualir el gust i la recepta.”
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