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- N° páginas : 280
- Medidas: 190 x 230 mm.
- Peso: gr
- Encuadernación: Carton‚
RAÍCES DEL VINO NATURAL ISAMAT,CLARA
Recorrido fotográfico por 27 bodegas de toda España que fabrican el vino natural sin componentes químicos
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Sinopsis
El libro en los medios
LA RUTA DE LOS VINOS NATURALES EN ESPAÑA
El tanta veces anquilosado panorama vitivinícola está sufriendo, al fin, una revolución que parece dinamizar su aburrido status quo: es la revolución de los vinos naturales. Hoy recorremos algunos de los mejores bares y restaurantes de España donde disfrutarlos.
DescargarEl pa i el vi sota la mirada de Sd·edicions
Una de les línies de treball d’SD Edicions és el món de la cuina. Tres col·leccions com la sèrie “Productes de mercat”, tot un clàssic que repassa diferents productes les maneres de preparar-los, fet de manera senzilla i molt efectiva; la “Cuina per a nens” i també “Altres” on hi van a parar llibres d’aquesta temàtica però sense col·lecció concreta. Aquí podríem parla d’una mena de tàndem conceptual barrejant un llibre publicat fa uns anys “De pans de Catalunya”, de la periodista Annia Monreal i un de ben recent, “Raíces del vino natural. Un año de viña”, de la fotògrafa i somelier Clara Isamat.
Gourmand World Cookbook Awards 2017 - Wines & Drinks books
"Raíces del Vino Natural", de Clara Isamat (Sd·edicions, 2016) ha ganado el tercer premio Gourmand Awards dentro de la categoría W3-7, " Organic and Biodynamic". El certamen, organizado por la prestigiosa Gourmand International, entrega premios a las obras más destacadas por su rigor y calidad dentro del mundo de la gastronomía y la enología.
DescargarTendencias gastro - Regalos gourmet
La revista Woman-Madame Figaro recomienda "Raíces del vino natural", de Clara Isamat, dentro de la sección Tendencias Gastro.
DescargarAutor: ISAMAT, CLARA
Barcelona 1971. Fotógrafa de formación y sumiller por vocación, ha trabajado durante más de 20 años como fotoreportera en prensa diaria y en publicaciones culturales. Llega al mundo del vino al abrir su propio restaurante en 2005. Desde entonces, se ha ido acercando cada vez más a los productores poco o nada intervencionistas, a sus historias y sus vinos. Habla, asesora y cata desde su web www.vinoscompartidos.com Este 2015 ha vuelto a coger la cámara para poder enseñar y compartir lo que ha ido aprendiendo y conociendo en éstos últimos 10 años.