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Barbecue
Smoked & Grilled Recipes From Across the Globe
| Editorial: | PHAIDON PRESS LIMITED |
| Colección: | FOOD-COOK |
| ISBN: | 978-1-83866-936-2 |
| PVP: | 39,95 € |
| Precio: | 38.41 € |
La guía definitiva para cocinar con fuego y humo, que incluye 280 recetas apreciadas de barbacoas y parrilladas de culturas de todo el mundo.
Sinopsis:
Únase al maestro de cocina Hugh Mangum en un delicioso recorrido mundial por las tradiciones de la barbacoa en esta vibrante colección de recetas de más de 80 países. Organizadas por capítulos (brochetas y salchichas, platos principales, acompañamientos, salsas y aderezos y postres), la amplia gama de recetas del libro abarca estilos y técnicas, desde la clásica pechuga ahumada estadounidense, costillas etíopes con especias bereberes y barbacoa mexicana hasta porchetta italiana e indonesia. Satay de cerdo, verduras españolas asadas al carbón...
ESP Barbacoa
Asados y parrillas de todo el mundo
| Editorial: | PHAIDON PRESS LIMITED |
| Colección: | FOOD-COOK |
| ISBN: | 978-1-83729-083-3 |
| PVP: | 39,95 € |
| Precio: | 38.41 € |
| Aparición: | 20/10/2025 |
La guía definitiva para cocinar con fuego y humo, que incluye 280 recetas apreciadas de barbacoas y parrilladas de culturas de todo el mundo.
Sinopsis:
Únase al maestro de cocina Hugh Mangum en un delicioso recorrido mundial por las tradiciones de la barbacoa en esta vibrante colección de recetas de más de 80 países. Organizadas por capítulos (brochetas y salchichas, platos principales, acompañamientos, salsas y aderezos y postres), la amplia gama de recetas del libro abarca estilos y técnicas, desde la clásica pechuga ahumada estadounidense, costillas etíopes con especias bereberes y barbacoa mexicana hasta porchetta italiana e indonesia. Satay de cerdo, verduras españolas asadas al carbón...
De conformidad a la Ley 2/2023 reguladora de la protección de las personas que informen sobre infracciones administrativas y de lucha contra la corrupción, informamos a todos los interesados que pueden hacer uso de la misma a través de este link: https://data-sur.com/denuncias/
Proyecto financiado por la Dirección General del Libro, del Cómic y de la Lectura, Ministerio de Cultura
