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ESP Modernist Bread at Home
MIGOYA, FRANCISCO;MYHRVOLD, NATHAN| Editorial: | COOKING LAB |
| Colección: | FOTOGRAFIA |
| ISBN: | 979-8-9887131-2-8 |
| PVP: | 125,00 € |
| Precio: | 120.19 € |
Modernist Bread at Home es un libro de cocina indispensable para cualquier persona cuya pasión sea elaborar su propio pan en casa.
Sinopsis:
Escrito por el mismo equipo que trabajó en el galardonado Modernist Bread, este nuevo libro recopila más de cuatro años de investigación independiente sobre las bases, métodos y ciencia de la elaboración del pan. Ahora todo ese conocimiento se ha condensado en un único volumen de 420 páginas, fácil de usar y pensado para los panaderos aficionados. En sus páginas hallará trucos para que el proceso sea más sencillo junto con recetas deliciosas, consejos para ahorrar tiempo y técnicas de vanguardia con las que obtendrá excelentes resultados y que le proporcionarán la...
Modernist Bread at Home (ING)
MIGOYA, FRANCISCO;MYHRVOLD, NATHAN| Editorial: | COOKING LAB |
| Colección: | FOTOGRAFIA |
| ISBN: | 978-1-7379951-4-2 |
| PVP: | 120,00 € |
| Precio: | 115.38 € |
Modernist Bread at Home es un libro de cocina indispensable para cualquier persona cuya pasión sea elaborar su propio pan en casa.
Sinopsis:
Escrito por el mismo equipo que trabajó en el galardonado Modernist Bread, este nuevo libro recopila más de cuatro años de investigación independiente sobre las bases, métodos y ciencia de la elaboración del pan. Ahora todo ese conocimiento se ha condensado en un único volumen de 420 páginas, fácil de usar y pensado para los panaderos aficionados. En sus páginas hallará trucos para que el proceso sea más sencillo junto con recetas deliciosas, consejos para ahorrar tiempo y técnicas de vanguardia con las que obtendrá excelentes resultados y que le proporcionarán la...