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HOY HARÁS PAN

MORERA,JORDI
Editorial: NOW BOOKS
Colección: COCINA
ISBN: 978-84-942171-1-1
PVP: 18,95 €
Precio: 18.22 €

Más de 40 recetas con todos los secretos para hacer un buen pan: detalles sobre el amasado, las harinas más adecuadas, la cocción, las panificadoras...

Sinopsis:
Levadura, harina y agua: es muy fácil hacer pan en casa. Tanto si quieres elaborar tu primer pan casero como si quieres perfeccionar las técnicas que ya conoces, este libro te ofrece todo lo que debes saber para convertirte en un panadero experto, un Superpanadero o, por qué no, un Panadero Jedi. Con recetas variadas e ilustraciones que ejemplifican pasos y resultados; con los trucos y los secretos de un panadero de renombre, un Einstein de los hornos; con todos los detalles sobre el amasado, las harinas más adecuadas, la cocción, las pani...

HOY HARÁS PAN, 2a ED

MORERA,JORDI
Editorial: NOW BOOKS
Colección: FUERA DE COLECCION
ISBN: 978-84-16245-34-5
PVP: 15,00 €
Precio: 14.42 €

Levadura, harina y agua: es fácil hacer pan en casa!

Sinopsis:
Tanto si quieres elaborar tu primer pan casero como si quieres perfeccionar las técnicas que ya conoces, este libro te ofrece todo lo que debes saber para convertirte en un panadero experto, un Superpanadero o, por qué no, un Panadero Jedi. Con recetas variadas e ilustraciones que ejemplifican pasos y resultados; con los trucos y los secretos de un panadero de renombre, un Einstein de los hornos; con todos los detalles sobre el amasado, las harinas más adecuadas, la cocción, las panificadoras… QUE LA FUERZA TE ACOMPAÑE, ¡MANOS A LA MASA!...

AVUI FARÀS PA

MORERA,JORDI
Editorial: ARA LLIBRES,SCCL
Colección: CATALAN
ISBN: 978-84-15642-80-0
PVP: 18,95 €
Precio: 18.22 €

Que la força t'acompanyi. Mans a la massa!

Sinopsis:
Llevat, farina i agua: és senzill fer pa a casa. Tant si vols fer els teus primers pans casolans, com si vols perfeccionar les tècniques que ja coneixes, aquest llibre t’ofereix tot el que et cal saber per convertir-te en un forner expert, en un Superforner o, per què no, en un Forner Jedi. Inclou receptes variades i il·lustracions que exemplifiquen passos i resultats; els trucs i els secrets d’un forner de renom, un Einstein dels forns; tots els detalls sobre el pastat, les farines més adequades, la cocció, les panificadores......

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