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Busqueda avanzada- N° páginas : 224
- Medidas: 197 x 262 mm.
- Peso: 1000 gr
- Encuadernación: Tapa dura
REINVENTANDO LA PASTA LEDEUIL,WILLIAM
Un libro de pasta distinto a todo lo publicado hasta el momento. El chef Ledeuil fusiona la cocina asiática y europea en más de 80 recetas modernas y sorprendentes.
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Sinopsis
El libro en los medios
"Un llibre que no és el típic de pasta"
Nacho Ballesta recomana "Reinventando la pasta" al programa De Boca a Orella de Radio 4 RNE.
Descargar"La nueva era del libro gastronómico" en La Vanguardia
Antònia Justícia destaca la trayectoria de Librooks y algunos de los títulos gastronómicos más emblemáticos de la editorial.
¡Aprovechad para leer sobre gastronomía durante las vacaciones de verano!_ Revista Cuina_ 17/06/2019
"Hay muchas maneras de comer pasta, y todas son buenísimas. En este libro encontraréis algunas muy originales."
Diez libros de cocina para el día del libro (Librooks) - 23-04-2018
"Reinventando la pasta", entre los 10 libros escogidos por El Comidista para este Sant Jordi.
10 libros de cocina para salivar en Sant Jordi (Librooks) - El Periódico, 19-04-2018
Reinventando la pasta, el primer libro elegido por El Periódico entre sus recomendaciones gastro para Sant Jordi.
Llibres més originals de Sant Jordi 2018 (Librooks) - Time Out, 13-04-2018
"Reinventando la pasta", entre els llibres temàtics més originals de Sant Jordi segons la Time Out.
Autor: Ledeuil, William
William Ledeuil es una de las estrellas emergentes de la cocina francesa, nombrado "Mejor chef del año" en 2010. Tiene una estrella Michelin en su restaurante de París "Ze Kitchen Galerie", donde despliega su mejor arma: la fusión de las técnicas y tradiciones de la alta gastronomía francesa, con los ingredientes y sabores delicados de la cocina asiática. Sus caldos, siempre adaptados a las estaciones, son una de sus creaciones más famosas.