Lista de resultados 2 Libros para la búsqueda: ''

Les gambes reuneixen dues característiques esencials del marisc: la seva carn, i el seu fort sabor de mar que es transfereix als plats dels quals formen part.

Sinopsis:
“Des del punt de vista culinari, les gambes reuneixen dues característiques del marisc que no sempre van juntes: la seva carn, que fa que puguin ser l’element principal del plat (gambes a la planxa, amb cava, amb allada...); i la seva capacitat de transferir el seu fort sabor de mar als plats dels quals formen part (paelles, suquets, pollastre amb gambes...).”
...

El llibre La cuina de l’estudiant està pensat per ensenyar a cuinar. Va dirigit a aquells que tenen poca o gens d’experiència culinària i volen iniciar-se en la cuina.

Sinopsis:
La cuina que es proposa és una cuina casolana, una cuina de cada dia adaptada al ritme i estil de vida actual que demana una cuina ràpida, flexible i saludable. La vocació pedagògica està present al llarg de tot el llibre. A les primeres pàgines trobareu uns consells útils per a principiants que us poden ajudar a organitzar-vos, com per exemple: compra i conserva d’aliments, stocks convenients, combinació de plats… I al receptari, les receptes es donen com si l’aprenent fos al nostre costat, per exemple:...